Estragon (või tarhun) on vürtsikas ürt, mida kasutatakse kastmetes, salatites ja jookides. Seda hinnatakse selle maitsva maitse ja kerge rahustava toime poolest.
Eeterlikud õlid (estragool): Sisaldab eeterlikke õlisid, millest peamine on estragool. Need õlid stimuleerivad söögiisu ja parandavad seedimist.
Pehme rahustav toime: Traditsiooniliselt kasutatakse seda pehme rahustava vahendina närvisüsteemi ja une parandamiseks.
Mangaan: Hea mangaani ja raua allikas.